さっちゃんのまじめごはん日記

調理師として働いていた管理人のご飯日記です。 毎日の節約料理を中心にアップしている平凡な日記ですがよかったら見ていってくださいね!

和風カラーの紅葉クッキー

さっちゃんです!日曜日にクッキーを焼きました!


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何故か毎年秋は創作意欲が高まります。

季節限定の食材が多い時期だからでしょうか・・・。

今年は紅葉や銀杏の形のクッキーが急に作りたくなって挑戦することにしました。

 

最新は紫芋パウダー入り、かぼちゃパウダー入り、抹茶の三種類だけ作っていましたが、

 

 

『いやいやいや、落ち葉ってもっと色んないろがあるよね』

 

『せっかくなら十二単みたいに和風なグラデーションに出来たら・・・』

 

などと一人で妄想しながら次々と生地を作り続け・・・・最終的に9色の生地を作りました。


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手前から・・・・

抹茶、

プレーン(黄緑に着色)、

プレーン、

かぼちゃ、

かぼちゃ(赤に着色)、

紫芋(ブラックココアを加えてくすませていたす)、

紫芋(紫芋パウダーとレモンを多めに加え鮮やかにしています)、

ブラックココア、

ココア

の味付けになっています。

 

四角に成形してアイスボックスクッキーの生地にして冷凍物しましたが、日曜日はとりあえず単色の型抜きクッキーを沢山焼きました。息子が手伝ってくれたのでかなり助かりました!


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色んな形でカラフル~。全部焼き終わった時はかなり疲れましたが可愛くできて嬉しかったです!

今回は家族だけではなく、学校や職場の人にも沢山お裾分けしました。

みんな喜んでくれたようで良かったです!

 

アイスボックスクッキーにする生地もまだ残っているので・・・・また次の休日にでも頑張りたいと思っています!

 

最後までお読みいただきありがとうございました!

インスタグラムも更新しました。こちらにない写真もありますので良かったら見にきてくださいね。

 
 
 
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