さっちゃんのまじめごはん日記

調理師として働いていた管理人のご飯日記です。 毎日の節約料理を中心にアップしている平凡な日記ですがよかったら見ていってくださいね!

マビキのハーブソテーとコーンポタージュスープ

こんばんわあ。さっちゃんです!

昨日の夕食です!

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メニューは

マビキのハーブソテー

アスパラとベーコンのパスタ

カラーピーマンと豚肉のソテー

カラフル野菜サラダ

コーンポタージュスープ

雑穀米(少なめ)

でした!

 

まびきを買うときはまだまだ新鮮そうなのに値引きされている時に買う事がほとんどです。今回も半額のまびきを見つけた時にオリーブオイル・白ワイン・ハーブソルトを馴染ませて冷凍ストックしておいた物です。

 

コーンポタージュスープは実家で父が栽培していたとうもろこしで作りました。

かなりトロトロに仕上がっていますが、小麦粉や片栗粉等は加えずに滑らかな舌触りになってくれていました!

 

今夜は久しぶりに三人揃って食事が出来ました。みんなで食べると楽しいですし、配膳や片付けも一気にできるのが助かります!

最後までお読みいただきありがとうございました!

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