さっちゃんのまじめごはん日記

調理師として働いていた管理人のご飯日記です。 毎日の節約料理を中心にアップしている平凡な日記ですがよかったら見ていってくださいね!

お盆は居酒屋メニューで・・・

こんばんわあ。さっちゃんです!

木曜日の夕食です。息子が暫く部活の関係で家に居ないのでここ数日は毎日居酒屋メニューを作っていますよ!

写真の様に五品作りました。普段よりは品数が多めです。

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一品目は久しぶりに作った揚げ出し豆腐です。

息子も好きなのでまた来週にでも作ろうと思っています!

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二品目は主人の好きなピザです。今回は一次発酵後に小さく切り分けて焼き上げてミニピザにしてみました。チーズは沢山のせられませんが手で持ちやすくふんわりして食べやすく出来たと思います!

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三品目は買ったばかりのスキレットにのせた照り焼きチキンです。見た目に反して一味足りなかったので生姜やニンニクなどで香り付けすればよかったな、と反省した一品です。

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四品目は生ハムのサラダです。本当はレタスを沢山使いたかったのですが、今とても高いのでレタスよりは割安なキャベツを千切りにして沢山使用したサラダです。ミニトマトも安い店を探すのが大変ですね!

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五品目はきゅうりのピリ辛漬けです。ポン酢・砂糖・ラー油を混ぜ合わせたタレに暫く漬け込んで作りました。きゅうりは業務スーパーで大容量で購入したものがあるので最近頻繁に使っています。


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久しぶりに五品も作りました・・・。たまには沢山作るのも楽しいですね!

特にこれからしばらくはスキレットの活用にはまっちゃいそうです。

 

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