さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

《パウンド型で》ゆで卵入りミートローフ

さっちゃんです!

昨夜の夕食です!


f:id:pzero:20200403030709j:image

メニューは

ゆで卵入りミートローフ・ピーマンとひらたけのソテー・野菜サラダ・ガーリックトーストです!!

 

 

挽き肉は先週近所のスーパーで見つけた見切り品のミンチです。

なるべく国産の肉を買うようにしているものの・・・・100g50円以下の安さに惹かれてしまい3パック購入して冷凍ストックしていました。


f:id:pzero:20200403031028j:image

今回は500gくらい使用してミートローフにしました(3人分、2日分です)

 


f:id:pzero:20200403031154j:image

材料はハンバーグと同じく、挽き肉・卵・玉ねぎソテー・パン粉・塩コショウです。

ミートローフの中に入れる分のゆで卵は周りに小麦粉をまぶしておきます。


f:id:pzero:20200403031349j:image

ミートローフのタネを混ぜ合わせよく捏ね、捏ね上がったら二等分にします。

 

半分を先にの中に敷き詰め、その中に茹で卵を埋め込むように入れます。


f:id:pzero:20200403031604j:image

 

残り半分も茹で卵が隠れるようにたねをしきつめていきます。


f:id:pzero:20200403031717j:image

 

180度に予熱したオーブンにいれ35分加熱します。


f:id:pzero:20200403031858j:image

粗熱が取れたら六等分に切り分けて完成です。


f:id:pzero:20200403031956j:image

《工夫した所・感想》

☆今回のミートローフの方は最近ほとんど使っていない(汗)食パンケースを使用しました。偶然ですか、茹で卵が真ん中にきてくれてきれいに焼き上がってくれたから嬉しかったです!

☆主人も息子もとても喜んでくれたので嬉しかったです。それに、とっても安く作れた事がもっと嬉しかったです!

 

最後までお読みいただきありがとうございました!

ランキングに参加しています。

[http://www..com/にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村:title]

[http://www..com/
おうちごはんランキング:title]