さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

クイジナートを使ってピーマンの肉詰め

さっちゃんです!昨夜はピーマンとパプリカの肉詰めをつくりました。副菜は舞茸のスパゲッティと野菜サラダです。f:id:pzero:20200409015449j:image

 

最近フードプロセッサーを購入しました。みじん切りさえ出来ればいいからメーカーは何でもいいやと思っていたものの、いざ電気やさんに行ってみると余り知らないメーカーでも意外と高くてびっくりしました。

それならシンプルでコンパクトなものがいいなと思っていたらクイジナート社のフードプロセッサーが目についたので購入する事にしました!


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材料の写真です。


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今回の肉詰めは初の輪切りにしてみました。


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勿論ソテーオニオンはクイジナートでみじん切りにしたものです。


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肉詰めの種はハンバーグ同様によく捏ねます。

捏ね上がったらピーマンに丁寧に詰めていきます。


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フライパンで肉の部分に焼き目をつけます。焼き目が付いたら蓋をして火が通るまで弱火~中火で10分ほど加熱します。


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フォークでカットした断面はこんな感じです。


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《工夫した所・感想》

☆三色のピーマン・パプリカの肉詰めでカラフルに仕上がって家族も喜んでいました(食卓の写真はかなり黒っぽく黒こげにうつっていますが実際はもう少しは美味しそうに見えました(汗))

☆フードプロセッサーを使ってみじん切りが楽勝で嬉しかったです。昔勤め先で大きいクイジナートを使っていたのでモーターの音を聞くとちょっと懐かしい気分になりました!これからどんどん活用していこうと思っております!

 

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました!

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