さっちゃんのまじめごはん日記

調理師として働いていた管理人のご飯日記です。 毎日の節約料理を中心にアップしている平凡な日記ですがよかったら見ていってくださいね!

美味しい!チキンカツロール

昨夜は息子に巻き寿司を作って貰いました。

他のおかずは揚げ物(お総菜です)・野菜炒め・五目きんぴらです。


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今回の巻き寿司の目玉の具材はなんと言ってもチキンカツですね。鶏むね肉を棒状にカットしたものを衣を着けてあげておいたものです。卵は市販品です。


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酢飯にこれらとサンチュ・マヨネーズと一緒に巻いていきます!

ご飯は今回も2合炊いて4本作りました。
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ここからは今回も巻き物の名人になった息子にお願いしましたよ!


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巻き終えたら一本を三等分にカットして完成です。


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《工夫した所・感想》

☆味付けはケチャップも入れてオーロラソースにしようかなとも考えましたがケチャップが酢飯と合わないかもしれないなと思いマヨネーズのみにしました。味のアクセントに大葉を入れてもいいかもなと思いました。

☆巻き上がったものを切り分けた時に凄く綺麗に出来た半面、赤みがなくてさみしいな~と思いました。カニかまやビアソーセージなどの鮮やかな食材を入れればよかったです。

そういうわけで次回また鮮やかな食材を入れれて再チャレンジしようと思っております!

 

最後までお読みいただきありがとうございました!

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