さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

冷凍ストックのハンバーグで目玉やき入り焼きカレー

昨夜は焼きカレーハンバーグを作りましたよ!副菜はハムサラダです!


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先日もスーパーでひき肉が半額だったので小さいハンバーグを作って冷凍ストックしておきました。


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今回はそれを使って焼きカレーを作りました。焼きカレーといってもご飯は別添です。そして卵ものせてみましたよ!


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材料の写真です。


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フライパンで玉ねぎを色がつくまで炒めます。

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4等分にカットしたハンバーグ・ひたひたの水・トマトケチャップ・赤ワインを一緒に加熱します。


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沸騰してきたらカレールーを入れて三分ほど煮込んで火を止めます。


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オリーブオイルを塗ったキャセロールに先程煮込んだものを敷き詰めていきます。奥の主人の分は多目に盛り付けています。


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ハンバーグの隙間を埋めるようにカレールーをかけ、中央にレンジで20秒加熱した卵をのせ、さらにその周りのシュレッドチーズをのせます。


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220度に予熱したオーブンで卵に火が通るまで焼いたら完成です。


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《工夫した所・感想》

☆キャセロールに詰めやすいようにハンバーグをカットしました。5つしかないハンバーグを三人分を平等につぎ分けることもやりやすかったです。

☆いつも使っている材料でありそうな料理ですが初めて作りました。カレー・ハンバーグ・目玉焼きという材料で安定の美味しさでしたよ!

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました!

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