さっちゃんのまじめごはん日記

調理師として働いていた管理人のご飯日記です。 毎日の節約料理を中心にアップしている平凡な日記ですがよかったら見ていってくださいね!

今年は【和風】クリスマス!!

ちょっと早いですが、昨夜土曜日に実家に行って息子と両親とクリスマス料理を作って食べました~!!

メニューは

クリスマス風すまし汁

ハンバーグ(おばあ作)

エビフライ

ポテトサラダツリー

ブロッコリー・たこさんウインナー

リース形ちらし寿司

雪見だいふくツリー(息子作)です。


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www.kuma0721.com

今年のクリスマスは何をつくろうかな~と悩んでいました。

普段だったら肉料理メインに洋風のサイドメニューにケーキを作ったり買ってきたりするんですが、そういうメニューだったら息子がすぐに『重い』『もう入らん』と言ってほとんど手に付けないんですよね。

せっかくだからそうじゃなくて息子にも沢山食べてもらいたいので思いきって息子が好きな『すまし汁』をメインにすることにしました。

ただのすまし汁だけではちょっと淋しいのでかまぼこや人参を星形にくりぬいて入れてみました。他は干し椎茸・大根・小松菜が入っています。


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メイン料理のハンバーグはおばあ(私の母)に作って貰いました。業務スーパーで購入したエビフライも揚げてくれました!

ハンバーグ・・・私が焼くよりめちゃくちゃ綺麗で・・・お願いしてよかったです!


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盛り付けは息子が全てやってくれました!

料理のタイトルは【タコのクリスマス】だそうです。。。

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ちらし寿司は夏に作った時と同じく水色の食紅を加えて作りました!

リース形にすると一層かわいいですね。

こちらも息子がデコレーションしてくれましたよ!


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☆今年のクリスマスメニュー作りは母と息子に手伝ってもらったのであっというまに出来上がりました。

ポテトサラダも市販品ですし、よくよく考えたら私が作ったものってすまし汁とちらし寿司だけなんですよね(それだけだと本当に普段の夕食と変わらないですよね)

母のハンバーグはとてもふっくら柔らかくておいしかったですし、息子の料理の盛り付けも私が絶対にやらない盛り付けでとても良いお料理になったとおもいます!

 

☆すまし汁のかまぼこは『はんぺん』と書いた長細い色つきかまぼこを使用しました。はんぺんと書いてありますが、見た目も食感もかまぼこでした。前日に星形に抜いて切れっぱしは前日のチャンポンに加えました。
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来年のクリスマスはまた和にするか、洋にするか、それ以外にするか・・・まだ分かりませんが、またみんなで楽しく作れたら良いなあ~と思っております!

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました!

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