実家から貰ったかぼちゃで作った料理６品① - さっちゃんのまじめごはん日記

最近作ったかぼちゃで料理のレポートです。

我が家で一番人気の南瓜料理です！外はサクサク、中はクリーミーで美味しいですよね！

息子の給食の話をヒントに作った煮物です。里芋の代わりにかぼちゃを沢山入れました。

チキンステーキを作った時の副菜にちょこっと作りました。

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南瓜を茹でてペースト状にしたものをマヨネーズと合わせて、茹でたれんこんスライス・塩揉みしたキュウリと玉ねぎと混ぜ合わせたものです。

味付けはマヨネーズの他に塩コショウ・濃口醤油・すりごまが入っています。

ナスの味噌炒めの時の副菜です。市販のポテトサラダに胡瓜の塩揉みと茹でて潰したかぼちゃを加えました。ピリ辛の主菜との相性も良かったです。

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主人が汁物を食べないので普段は余り汁物を作らない我が家ですが、チキンカツを作った日に息子のリクエストで味噌汁を作りました。厚揚げと南瓜の他にも残り野菜等を入れて具沢山にしました。

敢えて玉ねぎや人参等も入れず、手羽肉と南瓜だけをたっぷり煮込んだ優しい味のカレーです。沢山作って三人で２日かけて食べましたよ！

☆今回は６品レポートしました！次回もまた別の６品をレポートする予定です！また良かったら読みにきてくださいね！

最後までお読みいただきありがとうございました！

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