さっちゃんのまじめごはん日記

調理師として働いていた管理人のご飯日記です。 毎日の節約料理を中心にアップしている平凡な日記ですがよかったら見ていってくださいね!

フルーツクラッシュゼリー

さっちゃんです。今日もゼリーを作りました!


f:id:pzero:20180825133027j:image

昨日もゼリーを作りましたが、材料がまだ残っているのでちょっと違ったゼリーを作って見ることにしました~!

  透明のゼリーはミカンウォーター150㏄とゼラチン3gで作ったものです。

赤と黄色はマンゴーシロップとミカンウォーターを混ぜたもの100㏄とゼラチン2gでゼリー液を2つに分けて片方はそのまま、もう片方は食紅で赤く色を付けたものです。緑は昨夜の残りを固めなおしたものです。


f:id:pzero:20180825133203j:image

それぞれスプーンでやさしくほぐします。


f:id:pzero:20180825133216j:image

フルーツも細かく刻みます。

ゼリーとフルーツを彩りよくもりつけていきます。


f:id:pzero:20180825133235j:image


f:id:pzero:20180825133245j:image


f:id:pzero:20180825133258j:image

一つはランダムに、もう一つはグラデーションにしてみました。


f:id:pzero:20180825133539j:image


f:id:pzero:20180825133550j:image

 

今日のゼリーはマンゴーシロップの風味も加わって昨日とは違う美味しさになったと思います。でも盛り付けながら思ったのですが、見た目で言えばもう少し無色のゼリーの割合が多い方がかえって他の色が映えそうだなとも思いました。今度はもっと綺麗に作りたいですね!


f:id:pzero:20180825133605j:image

最後までお読み頂きありがとうございました!

ランキングに参加しています。

[http://www..com/にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村:title]

[http://www..com/
おうちごはんランキング:title]