さっちゃんのまじめごはん日記

調理師として働いていた管理人のご飯日記です。 毎日の節約料理を中心にアップしている平凡な日記ですがよかったら見ていってくださいね!

小松菜の煮浸し


さっちゃんです。小松菜の煮浸しを作りました!


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材料です。出汁は煮干しです。

油揚げは油抜きしています。小松菜は一度湯がいて適度な大きさに切っています。


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出汁の中に人参・しめじ・油揚げを入れて加熱します。

 
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人参・しめじに火が通ったら濃口醤油、薄口醤油、みりんで味を付けます。


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味を付けたら小松菜を入れて一煮立ちさせて完成でーす。(あまりぐらぐら煮ると色が悪くなります。)


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