さっちゃんです！人参のポタージュスープを作りました！
材料です。
画像と別に牛乳を200㏄も入ります。
早く柔らかくなるように人参は薄くいちょう切りに、玉ねぎは繊維に逆らってスライスしました。今回は小麦粉の変わりに冷やごはんでとろみを付けました。スープはコンソメです。
人参・玉ねぎをバターで炒めます。
玉ねぎがきつね色になったらスープを加え、人参が柔らかくなるまで煮込みます。
柔らかくなったら冷やご飯を加えて三分程煮込みます。
ご飯が柔らかくなったらミキサーにかけてペースト状にします。
牛乳と合わせて味見をし、再度温めて完成でーす！
最後までお読み頂きありがとうございました！
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