さっちゃんのまじめごはん日記

調理師として働いていた管理人のご飯日記です。 毎日の節約料理を中心にアップしている平凡な日記ですがよかったら見ていってくださいね!

イベント料理

2020年の七夕そうめんは5色でいきました!!

さっちゃんです!今年も七夕そうめんを作ってしまいました~!! 先日アップした記事の写真はは主人用に盛り付けたもので、今日の写真は私と息子の二人分のそうめんの写真です。 www.kuma0721.com 今年はアルバイトも始めたし、本業も結構忙しいし・・・・で…

わが家で初の・・・・『たこ焼きパーティー』

さっちゃんです!!先日日曜日に我が家初のたこ焼きパーティーを行いましたあああああ!!! 最近実家から借りてきている立派なホットプレートで週末にお好み焼きや焼きそばなどをみんなで作って熱々のうちに食べる事にはまっています。 そんなとある時に主…

今年の恵方巻きはサラダ巻きにしましたよ!

昨夜は恵方巻を作りました! ちょっと早いですけどね。 他のメニューは五目大豆・パプリカソテーです! 色んな恵方巻気があると思うのですが、Aプライスで購入しただし巻き卵もあったのでサラダ巻きを作ってみました(椎茸やかんぴょうを入れるタイプの巻き…

明けましておめでとうございます【中華おせち】

明けましておめでとうございます。 お陰さまで当ブログも何とか二度目のお正月を迎える事ができました! www.kuma0721.com これからも宜しくお願い致します! そして・・・・今年のおせち料理は・・・・今冬の【和風クリスマス】に続きまして・・・【中華お…

今年のクリスマスデザートは雪見だいふくツリーです

今年のクリスマスのデザートは息子が雪見だいふくツリーを作ってくれました~! 今年のクリスマス料理は和風にしたのでデザートも和風な感じのものにすることにしました。そのときに www.kuma0721.com ①抹茶のガトーショコラ ②雪見だいふくツリー ③抹茶タル…

今年は【和風】クリスマス!!

ちょっと早いですが、昨夜土曜日に実家に行って息子と両親とクリスマス料理を作って食べました~!! メニューは クリスマス風すまし汁 ハンバーグ(おばあ作) エビフライ ポテトサラダツリー ブロッコリー・たこさんウインナー リース形ちらし寿司 雪見だ…

カボチャを丸ごと使いました!Wカレー

昨夜はカボチャのカレーを作りましたよ! 副菜は紫キャベツのコールスローサラダです! 先日実家に行くと小さいカボチャがキッチンに置いてありました。 この夏はうちの父は大きなカボチャを作りましたが菜園仲間の方はこの小さいカボチャを沢山作っていたら…

鮭のシチューをハロウィン風に・・・

鮭のシチューを作りました!副菜はベビーリーフと紫キャベツのサラダ、ウインナー、パンです。 毎日料理している中で作りたい料理が沢山あって仕方がない時期と何も作りたくない、思いもつなかいという時期があります。 今はまさに後者の時期でして・・・先…

10月なのでハンバーグをハロウィン風にしてみました。

昨夜の夕食です。 メニューはハンバーグ・ピーマンのソテー・ベビーリーフとごぼうのサラダ・紫芋のスープ・ごはんです! 冷凍庫にかなり前に購入した合挽き肉が残っていたので豚ミンチを足して今日はハンバーグを作りました! でも結局豚ミンチを足しすぎて…

ハロウィン風?ほんのり紫色のピザ

先日日曜日にてりまよベーコンピザとチーズピザ・鮭と野菜のソテー・ベビーリーフのサラダです。 今回のピザはハロウィンカラーの生地にしましたよ! てりまよベーコンの方は紫芋パウダーを入れて、チーズピザの方は茹でた南瓜を入れて色を付けましたよ。 て…

5色の星がキラキラ?《七夕そうめん》

昨日は主人の職場は『ノー残業デー』でしたので平日にしては珍しく三人で夕食を食べる事ができました。何を作ろうかなと悩ましたが日曜日に作る予定だった七夕そうめんを前倒しで作りました! 他のおかずはささみかつ小松菜添え・オクラ・鮭とワカメのおにぎ…

今年の運動会のお弁当は敢えて炭水化物に特化してみました!

今年も早起きして頑張って運動会のお弁当を作りましたよ!! 毎年毎年、運動会のお弁当って大変ですよね。 『何でもいいよ』 『おにぎりだけでも』 とか家族に言われますが、息子のお友達等が見たりすることもありますし、せっかく年に一度のイベントですか…

誕生会は三月だから毎年ひな祭り風に《海鮮ちらしずし》

昨日は実家で料理をして息子と母のお誕生会をしました!姉夫婦も一緒です。 メニューは 海鮮ちらしずし フライドチキン・エビフライ 筑前煮 ミニパンケーキ(息子作です!!) です。 息子と母の誕生日はかなり近いので息子が産まれた頃から誕生日は共同で行っ…

明けましておめでとうございます!《2019年のおせち料理です。》

明けましておめでとうございます。さっちゃんです! 昨年は当ブログへのご訪問、本当にありがとうございました! 今年も宜しくお願い致します!! 昨年末に体調を崩してしまいました。知人や家族から頑張りすぎと良く言われますがちょっと疲れがたまっていた…

クリスマスカラーになったかな?ほうれん草とトマトのスープ

昨日のクリスマス会にスープを作りました。 パーティーメニューの時でも野菜は食べないとね!と思い野菜を食べれるスープを作ろうとは決めていましたが、白菜のスープ、オニオンスープ、カレー味のスープ、どれでも悪くは無いもののピンとくる感じもなく、と…

またクリスマス会!?《シェパーズパイ》でおもてなし

15日に我が家のクリスマス会は終わったはずでしたが、メンバーを変えてまた再びクリスマス会をやってしまいました~。 今回は姉と義理の兄を呼んで息子と四人のパーティーでした!! 前回クリスマス会をした時は何を作ろうかかなり悩みましたが、今回はじゃ…

不器用なりに頑張りました!!《苺のブッシュドノエル》

さっちゃんです! 先日家族でクリスマスパーティーをしたときにブッシュドノエルを作りました~。 以前はパーティーメニューを作るときは料理もケーキも凄いご馳走を作っていましたが、そうすると食べ過ぎで毎回苦しくなっていたので・・・最近は控えめに作…

かわいい盛り付けは苦手です。《クリスマスリース形ミートローフ》

一味早いですが実家の両親を読んで家族でクリスマスパーティーをしました。 息子が手品をしたりみんなでカラオケをしたりもしましたが、私は料理で手一杯であまり歌えませんでした~(泣)。 でま頑張って料理しましたよ~!! メニューの写真です。 リース形…

紫芋パウダーを入れるとハロウィンっぽくなるね

さっちゃんです!紫芋パウダーを加えてスープを作りました。 主菜を南瓜料理にしたので、副菜は紫芋を使ったスープにすれば、正にハロウィンカラーになるな、かわいいな~、絶対に作りたいな~!と思い。紫芋を探しに行きました。 ところが『マロンゴールド…

昔教えてもらった料理でハロウィンパーティー

こんばんわあ。さっちゃんです! 今日の夕食です。 かぼちゃのグラタン(チーズ焼き) ツナサラダ 紫芋のクリームスープ(詳しい記事はこちらです www.kuma0721.com ) ロールパン です。 今月はハロウィンという事で度々かぼちゃを使った料理やお菓子を作ってい…

《ハロウィン風》しましまケーキ

さっちゃんです!ハロウィン風の色合いのケーキを作りました! 時々このしましまケーキ作っています。スポンジとクリームを変えるだけで色んな季節や行事にあったケーキに変貌してくれるのが嬉しいです! 作るようになったきっかけは数年前に友人宅にロール…

ハロウィンが近いしパンプキンシチューにしました。

こんばんわあ。さっちゃんです! 今日の夕食です。 パンプキンシチュー ベビーリーフとオニオンのサラダ 唐揚げ・ウインナー 早生みかん です! 最近どこに出掛けてもハロウィンのグッズが沢山売ってるのでペーパーナプキンや割りばしなどをついつい買ってし…

おにぎりパーティー

さっちゃんです。 昨日の夕食です。 おにぎり ピザトースト (詳しい記事はこちらです www.kuma0721.com ) 野菜炒め ベーコン チキンナゲット です。 連休最後の夕食でしたので息子にも手伝ってもらってちょっと変わったメニューにしてみました。 おにぎりの…

天の川ゼリー

さっちゃんです! 昨日に続いて七夕メニューです。 天の川をイメージした青いゼリーを作りました~! まず中身の星形ゼリーを作ります。 今日は無難に溶けにくい寒天ゼリーの元で固めのゼリーを作ります。 牛乳+砂糖+水と牛乳+ブルーハワイシロップのゼリ…

7色の七夕そうめん

こんばんわあ。さっちゃんです! 今日の夕食です! 7色そうめん 鶏肉のガーリック焼き(作り方はこちらです。 www.kuma0721.com ) 小松菜の煮浸し そぼろご飯 です! 一週間早いですが、早く作りたくなったので今日は七夕風メニューにしました! 7色のそう…

運動会

運動会に行って来ました(*´∀`)≡3≡3≡3 雨が降って延期になるか、ならないかとか(;´д`)(;´д`)毎年はらはらしますが今年も無事に終わってよかったです≡3≡3≡3 今年もお弁当は早起きして作りました~! おにぎりはおかかふりかけ、のり、カラフルふりか…

運動会のお弁当の仕込み。

こんにちわあ!さっちゃんです( ^∀^)。 明日はうちの息子の運動会なのでお弁当の下ごしらえの様子をレポートしたいと思っております。 明日はおにぎりを沢山つくるのでご飯は3合ずつ、二回に分けて炊こうと思っています。 1つは寝る前に洗って早朝に炊け…

運動会のお弁当の準備と食中毒対策

こんにちわあ。さっちゃんです。 最近暑くなってきましたし、今週末とうちの息子の運動会も近づいてきたので、今日はわが家の食中毒対策やお弁当の準備の様子などを書いて行こうとおもいます。 消毒の仕方などは給食施設で行っていた事を自宅でもできそうな…