さっちゃんのまじめごはん日記

調理師として働いていた管理人のご飯日記です。 毎日の節約料理を中心にアップしている平凡な日記ですがよかったら見ていってくださいね!

その他

変わったお弁当を作る方が楽しいです。

こんばんわあ。さっちゃんです! 昨日息子に作ったチキンバスケット弁当です! 中身はフライドチキン・くまさんポテト・パン・紫芋マーブル蒸しパン・ブロッコリー・タコさんウインナーになっています。 チキンバスケット弁当を作ったのはこれで二度めです。…

今夜は二種類のバーガーを作りました!

昨夜はハンバーガー(とエビバーガー)を作りました。副菜はポテトとベビーリーフのサラダです。 昨日は両親とコストコに行ってきたのでハンバーガーのバンズを買ってきました(ベビーリーフもね)! 帰り道に別のスーパーで牛ミンチを買って主人には主人が…

台風の時の冷凍ストックで・・・巨大おにぎり

こんばんわあ。さっちゃんです! 昨夜の夕食です。 巨大おにぎり・ウインナー・唐揚げ・ブロッコリー・野菜スープです。 今回も台風の時にお酢をちょっと入れて炊いてストックしていたご飯で作りました。 前回は冷蔵保存でしたが、今回は冷凍していた分でし…

台風は無事に去りました・・・・

こんばんわあ。さっちゃんです! 台風10号は無事に去ってくれました。 ここ数日不安でよく眠れていなかったのですが、安心したのでようやく今夜はゆっくり眠ることができそうです。 台風の影響で停電した時の為にお酢をちょっと入れてご飯を抱いておきました…

お盆は居酒屋メニューで・・・③

さっちゃんです!今回も今年のお盆期間中に作った居酒屋風メニューのレポートをさせてもらいます! この日も頑張ったつもりですが・・・こうしてコラージュして改めてみてみると前日の刺身・ピザ・天ぷら・・・に比べたらかなり見劣りするような気がします。…

お盆は居酒屋メニューで・・・②

さっちゃんです!今回も今年のお盆に作った居酒屋風メニューのレポートを致します! 今回も五品です。やっぱりどんなに張り切っても仕事の合間に家庭で用意するのはこれぐらいが限界な気がします。 これ以上用意するならところてんや枝豆などの簡単なものや…

ヤリイカを頂きました!!

こんばんわあ。さっちゃんです! 先日日曜日に頂き物のヤリイカを料理しました! 先にお刺身を造って、残りは天ぷらにしましたよ! コリコリしてるけど、柔らかく、とっても美味しかったですよ! 最後までお読みいただきありがとうございました! ランキング…

ブログを整理中です・・・

こんにちわあ。さっちゃんです! いつもブログを読んで下さっている方、初めての方もみなさんありがとうございます! お陰さまで当ブログも開設して2年と数ヶ月経ちました。 この2年と数ヶ月の間、ブログを頑張りすぎて体調を崩してしまったり、SEO対策を…

息子がいない日の献立はお蕎麦が多いです

昨夜は息子が家にいなかったので主人と二人分の夕食を作りました。 メニューは蕎麦・豆腐団子揚げ・酢の物・黒豆でした。 タイトルの通り息子の分の食事がいらない時はよく息子が苦手はお蕎麦を作ります。 今日のメニューもお蕎麦を先に決めたあとで副菜を考…

昨日は主人はビーフシチュー、私たちはオムハヤシにしました。

昨夜の夕食です。 私と息子の夕食のビーフシチューオムライスで主人がビーフシチューでした。 元々は全く違う簡単なメニューを作る予定でしたが、数日前に息子の学校でお弁当の日があるという事が急に発覚しました。 息子は肉が少し苦手なのでお弁当作りは悩…

ゴミの回収日は思いきって洗い物0にしよう!

昨夜のメニューはちらし寿司・とり天・ピーマンソテー・ツナとかいわれのマヨネーズ和えでした! 前回に引き続き後片付けを楽にするために試行錯誤中のレポートです。 www.kuma0721.com 私は夜に仕事をすることが多いので夕食は(も)さっさと片付けてさっさ…

後片付けを楽にするためにワンプレートの日を作ろう!

昨夜の夕食はナポリタン・鳥の唐揚げ・ミニトマト・ブロッコリー・ご飯でした!! タイトルにも書いているように後片付けを楽にするためにワンプレートで盛りつけてみました。作る時は茹でる・炒める・揚げると三つの調理法を使うので結構大変でした。 主人…

実家から貰ったかぼちゃで作った料理6品①

最近作ったかぼちゃで料理のレポートです。 ①かぼちゃの天ぷら 我が家で一番人気の南瓜料理です!外はサクサク、中はクリーミーで美味しいですよね! www.kuma0721.com ②かぼちゃ入り筑前煮 息子の給食の話をヒントに作った煮物です。里芋の代わりにかぼちゃ…

めんどくさいからいっぺんに焼いてそのまま出しちゃおう

今日は先週土曜日の夕食をアップします。 メニューは目玉焼き・ウインナー・チキンサラダ・トマトスープ・ロールパンでした! 最近パンと卵料理のような朝食っぽいメニューを週末三人で食べる事にはまっています。 ご飯を炊かないので調理時間も短くて済みま…

うずらの卵と挽き肉で二種類の料理に!

先週月曜日に息子と一緒に夕食を作りました!! うずらの卵入り肉団子と野菜サラダ・雑穀米と日のお弁当に入れるスコッチエッグです。 翌日火曜日は息子の学校は『自分でお弁当を作る日』でした。 年に何度かあるのですが、息子が怪我をせずに作れ、美味しく…

大分のお土産をもらいました《四種類のキノコと二つのフレーバーのラムネ》

先週の出来事になりますが母と姉から大分のお土産をもらいました~!! 母かは四種類のキノコの詰め合わせ、姉からは二種類のフレーバーのサイダーをもらいました。 一つ目は株つきのなめこです。普段スーパーの真空パックのなめこばかりなので凄く嬉しいで…

運動会のお弁当の仕込み。

こんにちわあ!さっちゃんです( ^∀^)。 明日はうちの息子の運動会なのでお弁当の下ごしらえの様子をレポートしたいと思っております。 明日はおにぎりを沢山つくるのでご飯は3合ずつ、二回に分けて炊こうと思っています。 1つは寝る前に洗って早朝に炊け…

運動会のお弁当の準備と食中毒対策

こんにちわあ。さっちゃんです。 最近暑くなってきましたし、今週末とうちの息子の運動会も近づいてきたので、今日はわが家の食中毒対策やお弁当の準備の様子などを書いて行こうとおもいます。 消毒の仕方などは給食施設で行っていた事を自宅でもできそうな…