さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

2018-06-27から1日間の記事一覧

ハンバーグジャポネソース

こんばんわあ!さっちゃんです(*´∀`)! 今日の夕食です。 ハンバーグジャポネソース キュウリとカニカマのサラダ(作り方はこちらです。 www.kuma0721.com ) えのきとカイワレのスープ(作り方はこちらです。 www.kuma0721.com ) 雑穀米 でーす。 ハンバーグ…

えのきとカイワレのスープ

さっちゃんです。えのきとカイワレのスープを作りました。 うちの家族は煮干しや花鰹の出汁が好きなのですが、この日は主菜がハンバーグなので洋風な味が良いかなと思い、コンソメベースにしました。 えのきと人参・水を火にかけて3~5分程煮込みます。 火が…

キュウリとカニカマのサラダ

さっちゃんです。 カニカマがあるのでキュウリと一緒にサラダにしました。 材料です。 今日はカニカマは斜めに切ってみました。 キュウリと玉ねぎのの切り方は画像のとおりです。 ドレッシングで和えようと思いましたが、この日の主菜の味に似てしまうので65…