さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

2018-06-18から1日間の記事一覧

鶏肉の下焼き

さっちゃんです。 鶏肉を煮込む際の下焼きの手順をまとめした。 和風で醤油味で煮込む時もクリームシチューやトマトソースで煮込む時も最初は同じ段階を踏むのでこのページにまとめました。 (豚肉の角煮等も同じような手順ですね) 塩コショウを振りフライパ…

鶏肉のさっぱり煮

こんばんわあ!さっちゃんです(*´∀`)! 今日の夕食です! 鶏肉のさっぱり煮 スパゲッティサラダ(作り方はこちらです。 www.kuma0721.com ) ところてん 具沢山の味噌汁(作り方はこちらです www.kuma0721.com 。) です! 鶏肉のさっぱり煮の材料です。 この材…