さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

息子のリクエストで作りました!《ミートソース》

昨夜はミートソースのパスタとワカメサラダを作りましたよ! パスタは以前購入した一キロ99円のスパゲッティー二です。 以前から息子にリクエストをもらっていたミートソースのパスタにしました! 材料の写真です。 肉は合挽きの粗挽き肉にしました。 味は野…

安く出来ました!五目きんぴら

先日チキンカツロールの副菜に五目きんぴらを作りましたよ~! 【五目】と言ってもメインの食材は見切り品で購入した税抜き79円で購入した500g入り糸こんにゃくです。 この食材を中心に人参・うすあげ・たけのこ・干ししいたけも使用しました。 まず糸こんに…

美味しい!チキンカツロール

昨夜は息子に巻き寿司を作って貰いました。 他のおかずは揚げ物(お総菜です)・野菜炒め・五目きんぴらです。 今回の巻き寿司の目玉の具材はなんと言ってもチキンカツですね。鶏むね肉を棒状にカットしたものを衣を着けてあげておいたものです。卵は市販品…

冷凍ストックのハンバーグで目玉やき入り焼きカレー

昨夜は焼きカレーハンバーグを作りましたよ!副菜はハムサラダです! 先日もスーパーでひき肉が半額だったので小さいハンバーグを作って冷凍ストックしておきました。 今回はそれを使って焼きカレーを作りました。焼きカレーといってもご飯は別添です。そし…

中々上手くいきませんが・・・・《自家製ナン》

海老カレーのお供にナンを焼きましたよ! www.kuma0721.com 以前はスーパーで市販のナンを購入していました。あれはあれでとても美味しいのですが、食感も形もネパールの方が作っているお店のナンとは違う物という感じがするので少しでも近づきたいと思い時…