さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

半額のスパゲティーニはパプリカと一緒に炒めました。

昨夜はパプリカを使ったパスタをつくりましたよ! 副菜はツナサラダです!


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今日のパスタはドラッグストアーの値引きコーナーにあった『スパゲッティー二』を使用しました。茹で時間の目安は6分で通常のスパゲッティーよりちょっと細目です。


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一キロ入りで税込み99円でした!業務スーパーで購入するよりも遥かに安いので購入してきました。


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自宅にはコストコで購入したパプリカもストックされていたのでこちらと一緒に料理することにしました。


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パプリカはニュージーランド産の赤・黄・オレンジが二個ずつ入って税抜き698円でした。

火曜日にイオンにいくと1つ税抜き98円で買えるものの、韓国産なのでコストコに行った時はこちらを買うようにしています。

 

パスタの具材はコロコロに切ったパプリカの他に彩りに緑のピーマン、コク出しに厚切りタイプのカットベーコン、香り付けににんにくスライスを使用しました。


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鍋にオリーブオイルとにんにくスライスを入れにんにくの香りが出てくるまで弱火で炒めます。


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にんにくに香りがしてきたら次にベーコンを加えて炒め少し焦げ目がつくまで中火で炒めます。


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ベーコンに焦げ目が付き始めたらパプリカとピーマンも加えて強火で炒めます。色鮮やかでこのままでも美味しそうでしたよ!


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パプリカを炒めている間に隣のコンロでスパゲッティー二を茹でます。アルデンテに仕上げたいので標準茹で時間より短めの五分で茹で揚げました。


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茹で上がったら水気をよく切り、炒めた具材の中に加え強火で一緒に炒めながら混ぜ合わせ塩とブラックペッパーで味を整えます。


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パプリカを中央に小高く盛り付ける感じで彩りよく盛り付けて完成です。

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《工夫した所・感想》

☆感想は・・・・やっぱり安く、ヘルシーに出来たかな、という事が一番の感想です。

☆多分主人と息子はパプリカとか入らないシンプルなパスタの方が好きなんだろうとは思いますが健康の為にしっかり食べてくれていたので良かったです!私にはちょっと辛くなりすぎちゃいましたが、二人はにんにくとブラックペッパーがいい!と言ってました。

☆息子がこのパスタでミートソースも作ってほしい!と言っていたので次はミートソースソースを作ってみようかな、と思っています!

 

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました!

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