さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

お客様も来たからちょっと豪華にね・・・・

昨夜のメニューです。

フライドチキン・エビフライ・ささみカツ・ピザ・生ハムのサラダ・かいわれ大根と海の宝石のスープ・ご飯です!f:id:pzero:20191108000215j:image

 

昨夜は姉夫婦が遊びに来てくれたのでちょっとがっつり目に沢山作りました。

他にも色々作りたかったのですが、外出していたので簡単に出来るメニューがほとんどです。

 

義兄はケンタッキーが大好きらしいので鶏モモ肉はイオンで購入したフライドチキンの元を付けて揚げました。逆にうちの主人はケンタッキーは余りという感じなのでささみカツも作りました(前日にパン粉を付けておきました)


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ピザはいつもの『てりまよ』ではなく無難にトマトソースにしました。我が家にとっては新鮮な味です。といっても具材はオニオン・ベーコン・マッシュルームといったいつもの具材なんですけどね。こちらもピザ生地は前日に焼いておきました。


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生ハムのサラダです。普段は購入しませんがこういう人が集まった時にはよく購入します。メインが肉!こちらは息子が丁寧に生ハムをロールしてきれいに盛り付けてくれましたよ!姉と私は生ハムと野菜を一緒に食べてドレッシングはかけませんでした。


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スープは最近はまっている『海の宝石』を使ったスープです。鶏ガラベースでかいわれ大根だけを入れた我が家にしてはシンプルなスープでした。


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フライドチキンなどはかなり多目に作りましたが・・・当然翌日の分も見越して作りました~。ご馳走を作った時は次の日楽ができるのが地味に幸せな私だったりしますよ(笑)。

昨夜は姉も義兄も喜んで食べてくれたようなので嬉しかったです!

 

最後までお読みいただきありがとうございました!

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