さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

実家から貰ったかぼちゃで作った料理6品②

最近作ったかぼちゃで料理のレポートの第二弾です!

①南瓜のスープ

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ミキサーを使わずに舌触りが悪くリベンジを誓った南瓜スープです。それでもミルクと南瓜の組み合わせは美味しかったですけどね!

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②南瓜のスープ【改】

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ミキサーを使って作った南瓜のスープです。

手抜きをしなかったのでこの時はなめらかに仕上がりましたよ!

 

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③南瓜のコロッケ

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鶏ミンチとチーズを入れたコロッケです。

手間はかかりましたがみんなでおいしく食べましたよ!

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④かぼちゃのチーズ焼き


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南瓜コロッケとほぼ同じ材料で作りました。

『揚げない南瓜コロッケ』という感じです。

コロッケよりは手軽に作れます!

 

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⑤南瓜入りたまごサンド


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南瓜が余っていると卵に加えています。

卵がより卵らしく黄色く仕上がってくれるのも嬉しいです。

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⑥南瓜の素揚げ


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色々悩んで行き着いた南瓜の素揚げです。天ぷらよりは手間が掛からないのが嬉しいですね。

 

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☆この夏に実家で収穫した南瓜はこれでなくなってしまいました・・・。

使っているときは大変でしたが、買うと高い南瓜を沢山料理できて本当にありがたいです!

また来年も貰えたら今年以上に南瓜料理頑張りたいです!

 

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