さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

シーチキンとコーンたっぷりのグラタン

昨夜は冷凍ストックしておいたシーチキンでグラタンを作りましたよ!副菜は色んな色の野菜炒めです。

f:id:pzero:20190530194547j:image


f:id:pzero:20190530211515j:image

 

シーチキンのストックもかなり無くなってきました。残り少なくなってくると作るメニューも真剣に考えてしまいます。

www.kuma0721.com

何を作るか色々悩みましたが、今回は熱々のグラタンに加えてみましたよ!

 

材料の写真です。

f:id:pzero:20190530194617j:image

普段グラタンにはベーコンを良く入れますが、今日はシーチキンがたっぷり入るので敢えて加えませんでした。

マカロニは残っていた茹で時間8分のマカロニを下茹でしています。

小さく切って茹でたブロッコリーを焼く直前にのせるつもりで写真にのせましたが、忘れてしまってのせれませんでした(反省)。

マーガリンが沢山残っているのでホワイトソースはバターではなくマーガリンを使用しました。

 

玉ねぎをマーガリンでよく炒めます。f:id:pzero:20190530195122j:image

玉ねぎに色が付いてきたら薄力粉を加えてだまにならないように混ぜ合わせます。f:id:pzero:20190530195213j:image

混ぜ合わせたら牛乳を少しずつ加えてとろみを付けて暫く煮込みます。


f:id:pzero:20190530195318j:image

コーンとシーチキンも加えて更に煮込みます。


f:id:pzero:20190530195356j:image


f:id:pzero:20190530195406j:image

次に茹でたマカロニも加え沸騰するまで煮込み火を止めます。


f:id:pzero:20190530195536j:image


f:id:pzero:20190530195545j:image

オリーブオイルをぬったキャセロールに移しチーズをトッピングして220℃のオーブンで8分程焼いて完成です。


f:id:pzero:20190530195708j:image


f:id:pzero:20190530195716j:image

《工夫した所・感想》

☆ベーコンを加える場合は最初に玉ねぎと一緒に炒めますがシーチキンはバラバラになりやすいので後から加えました。 

☆ブロッコリーをのせ忘れたことは残念でした・・。後で息子とそのまま食べましたよ! 

☆シーチキンが沢山入っていておいしかったです!鶏肉やベーコンなど肉類を入れなかったのでシーチキンが沢山入っていてもあっさりした感じでおいしかったです。

 

最後までお読みいただきありがとうございました!

ランキングに参加しています。

[http://www..com/にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村:title]

[http://www..com/
おうちごはんランキング:title]