さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

めんどくさいからいっぺんに焼いてそのまま出しちゃおう

今日は先週土曜日の夕食をアップします。

メニューは目玉焼き・ウインナー・チキンサラダ・トマトスープ・ロールパンでした!f:id:pzero:20190601205055j:image

最近パンと卵料理のような朝食っぽいメニューを週末三人で食べる事にはまっています。

    ご飯を炊かないので調理時間も短くて済みますし、予算もそんなにかからないから助かります。

と言っても私の仕事は月初めがとても忙しくてなるべく手がかからないようにしたい!と思い、今日の様なメニューになりました!

 

チキンサラダのチキンはスライス済みのスモークチキンを買い置きしておきました。

胡瓜と赤玉ねぎはスライサーでささっとスライスし、レタスは手でちぎって洗浄して使用しました。


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ウインナーは前日に茹でておいておきました。食べる前にレンジで再度温めて出しました。

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トマトスープも前日に作っておきました。ウインナーの茹で汁も入っています。

ベーコン・レッドキャベツ・玉ねぎを良く炒めて煮込んだあと塩コショウ・コンソメパウダー・トマトペーストで味付けをしています。


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目玉焼きは・・・・一人分ずつきれいに焼いて盛り付けるのはかなり手間なので・・・、今回は卵5個分をいっぺんに焼いてフライパ
ンのまま食卓にだしましたよ!


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ロールパンはお皿に盛り付けずに食べる分だけ出してもらいました。


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《工夫した所・感想》

☆特に工夫した所はありませんがこの日は忙しかったので前日に出来ることは全てやっておきました。

☆盛り付けは適当ですが、三人でワイワイ食べながら美味しく食べました~。


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最後までお読みいただきありがとうございました!

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