さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

自宅で作ったら凄く安いよね《二種類の竹輪の磯辺揚げ》

こんばんわあ。さっちゃんです!
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今日の夕食です!

竹輪の磯辺揚げ

もずく酢オクラ入り)

つみれ汁

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生姜ごはん

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です。

先日スーパーをぶらぶらしていたら惣菜コーナーで大きな竹輪の磯辺揚げがデン!と並んでいました。暫く食べていなかったので無性に食べたくなって・・・手を伸ばしかけましたが、一本で89円・・・やはりちょっと勿体ないなと思い、その日は諦めて後日激安スーパーで竹輪を買って手作りすることにしました。


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肉厚でフワッとしていますし、増量中なのが嬉しいです。

八本もあるので半分はカレー味の磯辺揚げにします。小さく切った物はお弁当用です。


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青のりと塩を入れた天ぷら粉を水で溶き、竹輪に付けて揚げいきます。揚げやすいのも嬉しいですね!


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4本竹輪を揚げた所で・・・残りの生地にカレー粉を加えカレー味の衣にして揚げます。


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二種類の竹輪の磯辺揚げ、完成でーす!f:id:pzero:20181024213518j:image

普段磯辺揚げをするときはもっと安くて細い竹輪で作るので今日の竹輪は肉厚でふんわりしてお腹いっぱいになりました。

主人には三本出しましたがちょっと多かったかもしれません。

主人から今度は竹輪の中にポテトサラダを入れて欲しいとリクエストも来たのでまたポテトサラダ入りで再挑戦したいと思っております!

最後までお読み頂きありがとうございました!

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