さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

パスタの日のお供によく登場します《チキンサラダ》

さっちゃんです!ペペロンチーノの副菜にチキンサラダを作りました!!


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材料です。

キャベツは珍しくグリーンボールが売ってあったものを千切りにしたものです。

チキンはスライス済みのスモークチキンを購入したものです。

主菜がペペロンチーノだったのでほぼ炭水化物・脂質しかないので野菜もチキンもたっぷりにしました。
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彩りにミニトマトを探していたんですが1パック300円して悩んでいたところ、産直コーナーに『ミディトマト』が198円で売っていたので購入してみました。(つい先月はアイコトマトが沢山あったのに季節の移り変わりは早いですねっ)


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キャベツから盛り付けます。奥の少ない皿は生野菜が苦手な息子の分です。


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チキンを乗せます。今回の献立唯一のたんぱく質なので多目に、かつかっこよくのせます。


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飾り切りしたきゅうりと、その間に八等分にきったミディトマトを飾って完成です!


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味付けはマヨネーズや和風ドレッシングなど、それぞれの好みで食べました~。スモークチキンは結構塩味が効いていたのでドレッシング少な目でさっぱり頂きました~(本当はドバドバかけたいデース(泣))!


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最後までお読み頂きありがとうございました!

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