さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

大好きなんです《スモークチキンの》冷製パスタ

さっちゃんです!自分のお昼御飯用に冷製パスタを作りました~!


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たまにスーパーやコンビニでお昼ご飯を買うときにいつも冷製パスタが目に止まります。 

でも意外と高いですし、ご飯ものの方がお腹にたまるかなあなんて考えて別の物を買うことがほとんどです。

自宅で作ったら安くつくのですが、主人と息子はサラダなら普通にマヨネーズで和えた『スパサラ』とかミートソースなどの方が良いみたいなのでなかなか作る機会もないんですよね。

そんな時にちょうど今日業務スーパーで購入したスモークチキンを開封した矢先ですし、サンドイッチ用のレタスやトマトもあるのでお昼の自分の分だけスモークチキンと野菜がたっぷりの冷製パスタを作る事にしました。


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自分の一人の分の昼食をわざわざ作るのは久しぶりなので逆にちょっとウキウキしました。

スパゲッティは細目の物を使用しました。

茹でたら流水で冷まし水気を切ってオリーブオイルを絡めておきます。


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具材はスモークチキン・人参・レタス・トマト・ベビーリーフです。

スモークチキンは今日使用する分以外は冷凍しておく事にしました。


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パスタの上に具材をのせていきます。


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スモークチキンの上にマヨネーズをかけ、その上にちょこんと人参の千切りをのせて完成です。


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和風しょうゆドレッシングをかけて食べました。パスタと具材にドレッシングが絡む感じが好きなんですよね~!


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いつもお店でみるのに手を伸ばしかけるけど、結局買わない冷製パスタ、今日は沢山食べてしまいました。ついつい早食いになってしまうのでテレビを見ながらなるべくゆっくり食べました~。

 

また、前日の残り等がないランチタイムに違ったバージョンの冷製パスタにチャレンジしようかなと思っています!今日冷凍した分も何かに使わないといけないですしね。

最後までお読み頂きありがとうございました!

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