さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

エビピラフを作りました!

こんばんわあ!さっちゃんです。

今日の夕食です。今日は息子のリクエストです!


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エビピラフ

白身フライ(冷凍品です)

コンソメスープ

でーす。

エビピラフの材料です。

エビはバナメイエビが安い時に殻をむいて冷凍しておいたものです。ご飯は2合です。洗って暫く水切りしていたものです。


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具材をバターで炒めます。海老に色がつき、玉ねぎが透き通ってきたら塩コショウをして火を止めます。


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米をジャーにセットします。白ワイン20㏄、濃口醤油5㏄、コンソメパウダー小さじ1も加えました。

炒めたら具材を加えてまぜあわせます。


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炊飯器で炊きます。

完成でーす!


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最後までお読み頂きありがとうございました!

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