さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

さんまの塩焼き

こんばんわあ。さっちゃんです!

今日の夕食です。


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さんまの塩焼き

じゃがいもとピーマンのソテー

豚汁

ご飯

でーす。

今年はさんまが安い・・・・というニュースを家族で見ていたら食べたいよね~!という話になり早速スーパーに買いに行きました。

値段的には昨年と変わらなかったですが、新鮮なさんまを買うことができました。


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塩とお酒を振って220度のオーブンで15分程焼きました。


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やはりオーブンではなかなか皮がパリっとなってくれませんでした。実家にあるさんま焼き機を使ったらもっと美味しく焼けるんだろうな~と思いました。


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一緒に購入したかぼすをかけて頂きました。

一応、外パリッ、中がふわっに近くは焼けていたので良かったです。


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副菜のじゃがいもとピーマンのソテーです。

レモンペッパーで味を付けたのでピリッとした味でした。


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豚汁です。いつもより沢山作ってどんぶりにつぎました。


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今年始めてのさんま、おいしかったです。

主人も息子も大好きなので安いときにでもまた焼いてみようと思っています!

最後までお読み頂きありがとうございました!


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