さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

チキンとれんこんのサラダ

さっちゃんです!

チキンとれんこんのサラダを作りました!


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材料です。


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チキンは昨日のチキンを多めに焼いておいで残したものです。盛り付ける時にレンジで軽く温めました。

れんこんを荒い泥をきれいにとり、皮を剥きます。酢水にさらしたあとに少し柔らかくなるまで湯がいておきます。


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大きい輪切りは冷凍しておく分です。f:id:pzero:20180729151453j:image

キャベツは湯がいた方が沢山食べられるかなと思ってゆがくことにしました。f:id:pzero:20180729151521j:image


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キャベツを一番下にひき、その上にチキン、れんこん、きゅうりをバランス良く盛り付け、一番上にレッドオニオンスライスを乗せて完成でーす!


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ドレッシングは確実好きなものをかけてもらいました~。(私は和風玉ねぎドレッシング、主人と息子はマヨネーズでした~)

最後までお読み頂きありがとうございました!


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