さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

鮭のおろし煮

こんばんわあ。さっちゃんです!

今日の夕食です!


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鮭のおろし煮

スパゲッティサラダ(過去の作り方の記事はこちらです

www.kuma0721.com

)

のっぺい汁(過去の作り方の記事はこちらです

www.kuma0721.com

)

雑穀米でーす!

 

鮭のおろし煮の作り方です。
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鮭は一度220度のオーブンで表面をこんがり焼きます。


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水・酒・濃口醤油・薄口醤油・砂糖・ポン酢・大根おろし・おろしししょうがを一緒に入れて火にかけます。


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沸騰したら鮭を入れて2~3分煮込んで完成でーす!


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少し酸味が効いた甘辛いおろし煮になりました。


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今日のスパゲッティサラダはきゅうりの代わりに小松菜を茹でていれました~。


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最後までお読み頂きありがとうございました!


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