さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

ベーコンポテトピザとミートピザ


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こんばんわあ。さっちゃんです!

今日の夕食です!

 ベーコンとポテトのピザ 

ミートソースとほうれん草のピザ

つみれと白菜のスープ(詳しい記事はこちらです。

www.kuma0721.com

)

でーす。

ピザ生地の材料です。


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ホームベーカリーにセットして一次発酵までします。(ピザコースがあります。)


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2分割してそれぞれ麺棒でのばします。


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ホームベーカリーのレシピには二次発酵なしでそのまま焼くように書いてありますがうちの家族はフワフワが好きなのでいつも10分~20分程度二次発酵させています。


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二次発酵が終わったら生地を下焼きします。いつも150℃程度で8分程焼いています。


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生地が焼けたのでトッピングしていきます!

左側がベーコンピザの具です。右がミートピザです。


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ミートピザは具材が少ないのでチーズを多めにのせました。ほうれん草は焼き上がった後にのせました。


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180℃のオーブンで10分程度焼き上げて、ほうれん草をのせて完成でーす!


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ベーコンピザの方は具も多く、マヨネーズものせるためチーズが少なめです。


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具材をのせたらマヨネーズを格子状にかけ同様に焼き上げます。


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最後までお読み頂きありがとうございました!


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