さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

つみれと白菜のスープ

さっちゃんです!つみれと白菜のスープをつくりました!


f:id:pzero:20180625212640j:image

材料です。出汁は煮干しだしです。

春雨は一度水で戻しています。

f:id:pzero:20180625132102j:image

鶏ミンチ、卵、おろししょうが、酒、片栗粉を練ってつみれを作ります。


f:id:pzero:20180625132327j:image

沸騰させた出汁の中につみれを形作りながらいれます。


f:id:pzero:20180625132428j:image

つみれに火が通ったら他の具材も加えて火が通るまで煮込みます。


f:id:pzero:20180625212718j:image

薄口醤油と塩で味を整えて完成でーす!


f:id:pzero:20180625212728j:image

最後までお読み頂きありがとうございました!


f:id:pzero:20180625212744j:image

ランキングに参加しています。

[http://www..com/[http://www..com/にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村:title]
おうちごはんランキング:title]