さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

7色の七夕そうめん

こんばんわあ。さっちゃんです!

今日の夕食です!


f:id:pzero:20180617202917j:image

7色そうめん

鶏肉のガーリック焼き(作り方はこちらです。

www.kuma0721.com

)

小松菜の煮浸し

そぼろご飯

です!

一週間早いですが、早く作りたくなったので今日は七夕風メニューにしました!

 7色のそうめんは息子に手伝ってもらいました!今まで7色別々に並べた事がなかったので並べてみる事にしました。とりあえず、市販の色付き入りそうめん二種類を仕訳する事にしました。


f:id:pzero:20180617203452j:image

なるべく折らないようにそ~っと分けました


f:id:pzero:20180617203537j:image

とりあえず分けたものの画像プラス白では色がさみしくない?という話になり食紅を使って後三色追加して10色そうめんにしよう!なんて壮大な計画を立ててしまいました≡3≡3≡3


f:id:pzero:20180617203936j:image

とりあえず、水色、紫はつくりたいなあと思いつつ、ピンクの割合がすくないので食紅で湯がいてピンクも増やそうと思いました。

 

そうめんを湯がく前にネギを用意いたり、人参を星形に抜いてゆでたりしておきます。

 

去年食紅で湯がいたとき茹で汁の色が薄すぎてそうめんにあまり色がつかなかったので今回はかなり濃い色の茹で汁にしました。
f:id:pzero:20180617204114j:image

一色ずつ水にさらしました。


f:id:pzero:20180617210029j:image

赤と青のそうめんを湯がいた後お湯を混ぜて紫にしました。


f:id:pzero:20180617210159j:image

赤、青、紫と湯がいていって紫は少なめに湯がきましたが、赤と青は沢山湯がきすぎて十色にすると間違いなく残ってしまいそうなのでやはり下の画像の7色にすることにしました。
f:id:pzero:20180617210220j:image

色付きそうめんは食紅を入れなくて良い分簡単に感じました。
f:id:pzero:20180617210446j:image

 全部湯がきましたー!

f:id:pzero:20180617211155j:image

一色ずつ天の川をイメージして盛り付けました。
f:id:pzero:20180617215147j:image

そうめんに金糸卵を乗せる予定でしたが、主人が居酒屋さんで鶏そぼろをテイクアウトしてきてくれたので急遽小さめのそぼろ丼をつくりました。
f:id:pzero:20180617215523j:image

小松菜の煮浸しは今日はしめじ入りです。

出汁は花鰹でとっています。
f:id:pzero:20180617215644j:image

 

最後まで読んで頂きありがとうございました!
f:id:pzero:20180617215236j:image

ランキングに参加しています

[http://www..com/にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ[http://www..com/
おうちごはんランキング:title]
にほんブログ村:title]