さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

ココアあげパン(*^▽^*)

こんばんわあ!さっちゃんです(*´∀`)!

今日の昼間は息子のリクエストでココア揚げパンをつくりました!


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材料です。


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ロールパン四個

純ココア15g

ラニュー糖25g

ココアとグラニュー糖の量と割合は好みです。

パンは給食のコッペパンみたいにリーンな生地のしっかりした固めのパンが油を吸いにくくて良かったんですが、手に入らなかったので普通に売ってあるロールパンにしました。

 

ココアは調整ココアでなく純ココアとグラニュー糖を用意します。二つを合わせることでザクザクした食感になります。

パンが揚がったらさっとまぶせるようにココアと砂糖を合わせておきます。


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パンを油で揚げます。給食で作っていた時は管理栄養士の先生が衛生の為に出来れば一分揚げて欲しいと言ってありましたが、油だらけになってしまうので、家庭なら直ぐに食べると思いますし、ココアがくっつくように油で湿らすような程度でも良いのかな、と思って10秒程度揚げました。


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揚げたてをココアにまぶして完成でーす!

撮影したあと手袋でしっかりとまぶしました。完成でーす!


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かなりカロリー凄いですが、結構簡単にできてとても美味しいですよね!

 

 最後までお読み頂きありがとうございました( ^∀^)。

 

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