さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

肉団子のトマト煮

こんばんわあ!さっちゃんです(*´∀`)!

今日の夕食です。 


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肉団子のトマト煮

海藻とカニカマのサラダ(作り方はこちらです。

www.kuma0721.com

)

雑穀米

パイナップル

です!

トマト煮の材料です。

肉団子は前日にハンバーグと一緒に作っておいたものです。


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鍋にオリーブ油、おろしにんにく、玉ねぎ、しめじを入れて軽くきつね色になるまで炒めます。


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赤ワイン50㏄、カットトマト、水50㏄を入れれ加熱します。煮たったら2分程度煮込みます。
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肉団子を入れて更に2分程煮込んだ後、塩コショウ、砂糖、濃口醤油を加えて更に3分程度煮込んで完成でーす!


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 最後までお読み頂きありがとうございました( ^∀^)。

 

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