さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

きんぴらごぼう

さっちゃんです( ^∀^)!

きんぴらごぼうをつくりました!

 

今日は主菜が魚なので豚肉も入れてみました。

ゴボウは千切りにして先に下茹でしました。


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フライパンに油少々、豚肉、人参を入れて炒めていきます。

 

人参がしんなりしてきたらゴボウと水少々と酒、砂糖、濃口醤油、薄口醤油を加えて水分が無くなるまで煮詰めます。



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完成でーす!

ちょっとゴマを散らしました~!

 

 

 最後までお読み頂きありがとうございました( ^∀^)。

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