さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

なめこと大根の味噌汁

さっちゃんです。お味噌汁を作りました(*^▽^*)!


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材料です。


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具は大根となめこです。大根の切り方は最近いちょう切りばかりだったので久しぶりに短冊切りにしてみました。

出汁は煮干しでとりました。(煮干しの出汁が一番すきです( ^∀^))。

出汁と具を入れて大根が透き通るくらいまで煮ます。


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火を止めてみそと塩で味をつけます。(甘めの味噌なので塩も入れました

。)


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ネギを椀もりしたお椀に注いで完成でーす!


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 最後までお読み頂きありがとうございました( ^∀^)。

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