さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

野菜が余ったら焼そばをします。

こんばんわあ!さっちゃんです(*´∀`)!

今日の夕食です。


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焼そば

もずく酢

かき玉汁(作り方はこちらです

www.kuma0721.com

。)

人参とオレンジのゼリー(作り方はこちらです

www.kuma0721.com

。)

焼そばの材料です。

いつも残っている野菜でつくります。

ニラがなくてピーマンが入る時もあれば、ほとんどキャベツの時もあります。今日はキャベツが少ないので玉ねぎ半玉を入れました。

味付けは液体ソース、塩コショウです。


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今回も先に豚肉だけテフロンで炒めました。


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野菜を中華鍋で強火で炒めます。
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火が通ったら先ほどの豚肉もあわせて軽く炒めます。


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中華鍋で炒めた方が美味しいですが・・・麺のこびりつきが凄くなるので、仕上げはテフロンでやりました。野菜が多いので二回に分けて仕上げました。


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野菜が沢山食べれて嬉しいですね(*´∀`)


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もずく酢です。焼そばの時は副菜に悩みます・・・


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かき玉汁とゼリーのレポートは別記事にアップしています!よかったらそちらも見てくださいね(*´∀`)


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 最後までお読み頂きありがとうございました( ^∀^)。

 

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