さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

春巻きをつくりました!

さっちゃんです。春巻きをつくりました!



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 材料です。


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材料を細かくきっておろししょうがと一緒にいためます。


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出汁を薄口醤油、塩コショウ、ごま油で味をつけます。水とき片栗粉でやや固めにとろみをつけます。 


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とろみがついたら暫く冷やしておきます。今回は前日にここまでの作業をしておきまし

た。

 

いよいよ具を巻いていきます!

いつも全部を均一に巻くのが凄く難しいです。


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油でからっと揚げたら完成でーす。


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 最後までお読み頂きありがとうございました( ^∀^)。

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