さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

海老しゅうまいをつくりました!

さっちゃんです!海老しゅうまいをつくりました!


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海老しゅうまいの材料です。

左下のボールの中身は白身のすり身です。

玉ねぎのみじん切りと冷凍コーンもいれました。


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海老は八宝菜用と一緒に殻をむいておきました。海老は粗みじん切りにします。


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材料を全て合わせ、片栗粉を加え練っていきます。味付けは生姜、塩コショウ、マヨネーズ、からしです

練り上がったらいよいよ皮に包んでいきます。こういうのは苦手な癖に雑なもので全部ゆがんでしまいます・・・。


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 でも、一応、何とか包み終わりました!10分程蒸します!!

 

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 最後までお読み頂きありがとうございました( ^∀^)。

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