さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

春雨スープ

さっちゃんです。春雨スープをつくりました!!


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材料です。

この日の主菜は酢豚でお肉を沢山使ったのでベーコンなどはいれませんでした。味付けは干し椎茸にコンソメ、薄口醤油を少しずついれました。
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材料と水を火にかけ柔らかくなるまで煮ます。

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材料に火が通ったらコンソメ、薄口醤油を入れて仕上げます。
普段はごま油を入れたりしますが、今日は主菜が濃い味なのであっさりした味にしました。


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 最後までお読み頂きありがとうございました( ^∀^)。

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