さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

空芯菜のソテー


さっちゃんです。空芯菜のソテーをつくりました。


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材料です


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残っているピーマンと豚肉をあわせてソテーしました。

この日は主菜の味が濃いめだったのでこちらは塩コショウのみであっさりした味付けにしました。

 

野菜を洗って切ります。


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回鍋肉のように豚肉だけ先にボイルしました。


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中華鍋を熱して野菜を炒めます。空芯菜は火の通りが凄く早かったです。


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火が通ったら、豚肉と塩コショウをあわせて炒めて完成でーす。


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 最後までお読み頂きありがとうございました( ^∀^)。

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