さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

フルーツかんてん


こんにちわあ( ^∀^)!さっちゃんです。

フルーツ寒天をつくりました!


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最初ゼラチンで作ろうかなとも思ったんですが、実家に持って行くので持って行く間に暑さで溶けないように、ビシッ!と固まる寒天にしました。

フルーツとブルーハワイ味のゼリーを刻んで先に型に入れておきます。


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寒天を作ります。梨ウォーターを少し食紅で色をつきました。寒天を煮とかしたら固まる寸前の温度まで冷やします。冷えたら型の中に流し入れてフルーツがまんべんく散るように箸で軽くかき混ぜた後、冷蔵庫で冷やします。


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型から外しました!やった~!綺麗に取れました!!


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切り分けて完成でーす。

 

 

 最後までお読み頂きありがとうございました( ^∀^)。

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