さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

あっさりと鮭ぞうすい(*^。^*)

こんばんわあ!さっちゃんです(*´∀`)!

今夜の夕食です。


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今日の家族みんなでカラオケでパクパク沢山食べたので(運動会の代休でした!)、今日は軽めに雑炊ともずく酢にしました。が、後からこれだけ~!?といわれたのでウインナーも追加しました~!

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材料です。鮭、しめじ、大根、カニかまです。
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材料をいれて一煮立ちさせます


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大根が柔らかくなってきたら味付けをします。今日は薄口醤油、酒、塩で味付けをしました。


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ごはんをいれまーす


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ごはんを入れたら柔らかくなるまでグツグツ煮ます~≡3≡3≡3この間に溶き卵の準備もしておきます。
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ご飯が柔らかくなったら強火にして卵をいれます。


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回しかけるように・・・


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八分ほど火が通ったら火をとめて完成です~!


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ちょっと熱かったですがおいしかったです~。
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 最後までお読み頂きありがとうございました( ^∀^)。

 

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