さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

サーモンのバター焼き


こんばんわあ!さっちゃんです。

今夜の夕飯です!!


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サーモンのバター焼き

ナン(ぽいもの)

ほうれん草のクリームスープ

です!

ほうれん草の詳しい作り方はこちらです↓

www.kuma0721.com

 

サーモンのバター焼きの材料の写真です。f:id:pzero:20180524123103j:image

塩コショウを振ったら溶かしたバターと共にフライパンで中火で焼いていきます。 

表面がきつね色になってきたらターンします。
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白ワインを振りいれて


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蓋をして3分程焼いて火が通ったらガロニ(付け合わせ)の前に盛り付けて完成です。

サーモンやパスタはクリームスープにつけて食べたい人がいると思うので、今日はあえてソースなどはつくりませんでした~。


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スープにあうかなと思って、ホームベーカリーのピザの生地をナン風に焼きました~。


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こね、発酵まで機械にお任せです~!


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分割して、成型したあとは、フライパンでやきまーす!


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だー!!最小の弱火にしても焦げました(;´д`)≡3≡3≡3次回は右側の火力が弱いコンロでチャレンジします!!
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 最後までお読み頂きありがとうございました( ^∀^)。

 

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