さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

コロッケ出来ました!


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こんばんわあ( ^∀^)!

今日の夕食です

コロッケ無事にできました~!

今日は昨日の仕込みに引き続き揚げる様子をアップしたいとおもいます≡3≡3≡3

 三つ葉のお浸しの作り方はこちらです。

www.kuma0721.com


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油を加熱します。手作りのコロッケは割れたり焦げやすいので出来れば油は多めに使用したほうが良いとおもいます。

 

大量にいれると爆発の元なので3つずつぐらい、中温で4分ほど揚げていきます。

油に入れる直前に再度成型しながらいれます。


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1分程して表面が固まってきたら、菜箸などで優しくひっくり返してあげます。


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そろそろいいですね~!


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完成です~!


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コロッケとお浸しを頑張って作った割にたんぱく質がすくないな(゜ロ゜;!!とおもい冷奴を追加しました。


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野菜室に残っていたカラーピーマンです。

登場する頻度が多いとミニトマトのように家族にうんざりされそうなので、連続して使わないようにしています≡3≡3≡3


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 最後までお読み頂きありがとうございました( ^∀^)。

 

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