さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

牛肉料理

おじいの掘ったじゃがいもで沢山作りました《肉じゃが》

今日は久しぶりに肉じゃがを作りました。他のメニューはキュウリと白滝の酢の物・けんちん汁・雑穀米です。 肉じゃがを作るのは約半年ぶりぐらいだと思います。 肉じゃがはカレー野菜(じゃがいも・玉ねぎ・人参)と冷凍の牛こま肉や豚こま肉など冷蔵庫にほぼ…

手伝ってもらったので助かりました~《牛丼》

今日の夕食は牛丼です。副菜は小松菜とキャベツのマヨネーズ和え、焼き厚揚げです。 先日一月振りに生鮮市場に行って来ました。目当ては握り寿司でしたが、税抜き100g198円の国産牛こま切れも相変わらず美味しそうだったので一緒に購入して冷凍ストックして…

少し余ったプルコギビーフは春巻きにしてみましたよ。

さっちゃんです。プルコギビーフで春巻きを作ってみました。 コストコで安かった時に購入してストックしていたプルコギビーフもこれで終わりです。 最後少しだけ取り分けていたものが残っていて何にしようかな~、と悩んでいた矢先、同じく業務スーパーで100…

《プルコギビーフで》鍋焼きビビンバ

こんばんわあ。さっちゃんです! 今日はビビンバを作りました~! コストコで初めてプルコギビーフを試食した時(二年程前です)、『あ~、これはナムルと一緒にビビンバにしたい!』 とずっと思っていました。そして今日やっと作ってみる事ができました~!!…

出来そうで出来なかった三色ピーマンとプルコギビーフの炒め物

こんばんわあ。さっちゃんです! 今日の夕食です。 プルコギビーフとピーマンの炒め物 スティックきゅうり・ミニトマト わかめスープ 雑穀米 です。 先日『お買い得品』で購入したピーマンとパプリカが沢山あるのでプルコギビーフと炒める事にしました。 イ…