さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

アイコトマトとベーコンのアラビアータ

さっちゃんです。 昨夜の夕食です。 アイコトマトとベーコンのアラビアータ チキンとれんこんのサラダ(詳しい記事はこちらです。 www.kuma0721.com ) 南瓜スープ(前日の残りです) 二色のフルーツゼリー です。 メインに使用したアイコトマトはまた沢山もらっ…

チキンのガーリック焼 アイコトマトソース

こんばんわあ。さっちゃんです! 今日の夕食です。 チキンのガーリック焼きアイコトマトソース ピーマンのソテー かぼちゃのスープ(詳しい記事はこちらです。 www.kuma0721.com ) 雑穀米・ロールパン です! 鶏肉のガーリック焼きの材料です。 チキンは安い…

チキンのアイコトマト煮込み

さっちゃんです。今日の夕食です。 チキンのアイコトマト煮 コロコロポテトサラダ(詳しい記事はこちらです

アイコトマトのピューレ

さっちゃんです!! 実家の家庭菜園でまたアイコトマトが沢山採れました~!こんなに~!!生で食べる分を10個程置いておいてピューレ状にしておいてすぐ料理に使えるようにしようと思います。 まずは洗浄しました。きれいにみえましたが、意外と汚れてい…

アイコトマトでミートソース

さっちゃんです。実家で大量にアイコトマトを収穫しました!! とてもきれいでそのまま食べるのが一番おいしいですが、大量にあるので湯剥きしてミキサーにかけてミートソースを作る事にしました。 数個ずつ熱湯に浸けては冷水で冷やす、を繰り返しました。 …