さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

その他

茄子が豊作なんです!!最近作ったナス料理5品

今年の夏は実家の家庭菜園は豊作です! 胡瓜やトマト、かぼちゃも沢山出来ましたが、特に長ナスが豊作のようです。 写真は13本貰った時のものですが、今年に入って貰った分をトータルすると30本近くになるかもしれません。 主人は焼きナスが好きなので楽なの…

半額のシーチキン一号缶で作った料理②

半額のシーチキン1号缶で作った料理まとめの第2弾です。 www.kuma0721.com www.kuma0721.com ①シーチキンたっぷり胡瓜とワカメの酢の物 普段の酢の物にシーチキンをプラスしました。いつもより豪華になって美味しかったです。 ②シーチキンと山菜の炊き込み…

めんどくさいからいっぺんに焼いてそのまま出しちゃおう

今日は先週土曜日の夕食をアップします。 メニューは目玉焼き・ウインナー・チキンサラダ・トマトスープ・ロールパンでした! 最近パンと卵料理のような朝食っぽいメニューを週末三人で食べる事にはまっています。 ご飯を炊かないので調理時間も短くて済みま…

【5円の食材も!!】昨夜のおつまみは《半額》の食材ばかりで作りましたよ!

昨夜の夕食はタイトルどおり半額の食材ばかりで作りましたよ。 メニューは厚揚げのオーブン焼き・肉野菜炒め・スティックきゅうり・ロースハム・メロンパン風トーストです! 今日は息子がいないので主人と二人でした。 主人にとって夕飯はお酒のつまみみたい…

うずらの卵と挽き肉で二種類の料理に!

先週月曜日に息子と一緒に夕食を作りました!! うずらの卵入り肉団子と野菜サラダ・雑穀米と日のお弁当に入れるスコッチエッグです。 翌日火曜日は息子の学校は『自分でお弁当を作る日』でした。 年に何度かあるのですが、息子が怪我をせずに作れ、美味しく…

大分のお土産をもらいました《四種類のキノコと二つのフレーバーのラムネ》

先週の出来事になりますが母と姉から大分のお土産をもらいました~!! 母かは四種類のキノコの詰め合わせ、姉からは二種類のフレーバーのサイダーをもらいました。 一つ目は株つきのなめこです。普段スーパーの真空パックのなめこばかりなので凄く嬉しいで…

運動会のお弁当の仕込み。

こんにちわあ!さっちゃんです( ^∀^)。 明日はうちの息子の運動会なのでお弁当の下ごしらえの様子をレポートしたいと思っております。 明日はおにぎりを沢山つくるのでご飯は3合ずつ、二回に分けて炊こうと思っています。 1つは寝る前に洗って早朝に炊け…

運動会のお弁当の準備と食中毒対策

こんにちわあ。さっちゃんです。 最近暑くなってきましたし、今週末とうちの息子の運動会も近づいてきたので、今日はわが家の食中毒対策やお弁当の準備の様子などを書いて行こうとおもいます。 消毒の仕方などは給食施設で行っていた事を自宅でもできそうな…