さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

2019-06-09から1日間の記事一覧

筑前煮とはまた違った美味しさ《豚肉と根菜の味噌煮》

魚料理の副菜に味噌仕立ての煮物を作りましたよ。 最初スーパーで買い物をしていた時は『筑前煮』を作る予定でしたが、最近外食等で鶏料理を頻繁に食べていたのでお肉を豚肉に変え、味噌で味を付けた煮物を作る事にしました。偶然ですが、主菜と同じくこの料…