さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。たまに季節の花の写真なども載せています。よかったら見てください゚・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

おにぎりパーティー

さっちゃんです。 昨日の夕食です。 おにぎり ピザトースト 野菜炒め ベーコン チキンナゲット です。 連休最後の夕食でしたので息子にも手伝ってもらってちょっと変わったメニューにしてみました。 おにぎりの具はエビマヨ・ツナマヨ・鮭フレーク・昆布です…

三色寒天でフルーツポンチ

さっちゃんです!フルーツポンチを作りました~! 今年は涼しげなクールデザートを沢山作ろうと思ったものの・・・・8月ももう後半に入ってしまったので・・・、今日作らないともう作らないかも!と思い立ち作ってみました。 材料です。 フルーツはパイン缶…

かぼちゃミニ食パン

さっちゃんです。 かぼちゃミニ食パンを作りました~! 材料です。 強力粉 200g かぼちゃ 25g 砂糖 10g 塩 4g バター 12g ドライイースト 2g 水130㏄ かぼちゃは茹でて冷ましたものを一緒に練り込みます。かぼちゃから甘味と水分がでるので砂糖・水は普段の…

ビーフンのサラダ

さっちゃんです! 息子がビーフンサラダを作ってくれました~! マカロニサラダを作ってもらう予定でしたが、ビーフンが沢山余っていたので、ビーフンで作ってもらう事にしました。 手順はマカロニサラダと同じです。 ビーフン・コーンを茹で、ハムを切り、…

ピーマンの肉詰め

こんばんわあ。さっちゃんです。 今日の夕食です。 ピーマンの肉詰め ビーフンサラダ(詳しい記事はこちらです www.kuma0721.com ) 味噌汁 雑穀米 でーす。 アイコトマトの収穫も終わり・・・今実家ではピーマンが沢山出来ているので沢山もらって来ました! …

豚キムチ

こんばんわあ。さっちゃんです。 今日の夕食です。 豚キムチ 冷奴 ところてん わかめスープ です。 豚キムチは主人のリクエストです。 材料です。豚は主人が豚バラが良いとの事なのでバラを購入しました。本当はキムチだけが良いのかも知れませんが・・・野…

ビーフシチュー

こんばんわあ。さっちゃんです。今日の夕食です。 今夜は息子がいないので一人で食べました。ちょっと淋しいです~。 ビーフシチュー 豆苗とキャベツのソテー フルーツカクテル ロールパン でーす。 ビーフシチューの材料です。 牛肉は『豪州産牛すね肉煮込…