さっちゃんのまじめごはん日記

レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。. .。.:*・( ´∀`)!

すごい!息子に【キンパ】を作ってもらいました!

昨夜息子が【キンパ】を作ってくれました! 他のメニューは肉団子・野菜スープです。 www.kuma0721.com 以前チーズダッカルビを作るためにレシピを検索した時にこのキンパという料理も一緒に出てきました。韓国ののり巻きなんですね。 カラフルで美味しいそ…

油揚げが安かったので久しぶりに作ってみました《卵の袋煮》

今夜のメニューは鮭のバター焼き・卵の袋煮・豚汁・雑穀米でした。 鮭は特売日に100g148円の時に購入した物です。 普段はそのまま塩焼きにしますが、今回は鮭のパックに『バターソース』が付属で付いていたのでそれに合わせて洋風に白ワインとレモンペッパー…

ネギとキャベツたっぷり!《お好み焼き》

今日は久しぶりにお好み焼きを作りましたよ!!副菜はピーマンとウインナーのソテー、もずく酢です。 我が家にはホットプレートが無いのでお好み焼きはフライパンで焼いています。 一枚ずつしか焼けないので作るのが億劫になってしまうんですよね。 そんな訳…

子供の頃大好きなメニューでした《オムライス》

最近オムライスが無性に食べたくなって久しぶりに作ってみました。 卵がフワフワのオムライスも大好きですなんが、私の中でオムライスと言えば子供の頃、母が良く作ってくれていたケチャップライスに薄焼き卵のオムライスなんです。 オムライスの材料の写真…

洋食屋のまかないで作っていました《クリームシチュー》

主人のリクエストでチキンのクリームシチューを作りました! 副菜は海藻とカニかまのサラダ、デザートには抹茶のババロアを作りましたよ~! 主人は私の作る料理の中で一番と言っていいほどチキンのクリームシチューが好きだそうです。 クリームシチューは若…